En apesanteur au Terrass Hôtel

Au septième étage du Terrass Hôtel, fraîchement rénové, on découvre l’une des plus belles vues de Paris. Puisqu’on les appelle désormais des « roof top », celle-ci s’est habillée de briques dans un pur esprit new-yorkais. Les parisiens sont presque dépaysés et les américains captivés pars les toits de zinc de la ville… cherchant des yeux le bondissant Ratatouille ? Il faut avouer que la vue panoramique est magnétique. On peut y boire un verre (la carte des cocktails est hautement désirable, égayée de créations étonnantes) mais aussi y déjeuner ou dîner, pour les plus chanceux ou combatifs. Forcément, le lieu est pris d’assaut ! A la carte, presque la perfection : des plats bien travaillés aux saveurs justement accordées : une bisque au lait de coco pour le homard, un chutney poire et pomme granny pour le duo caille et foie gras poêlé… Jusqu’au café, un mélange spécialement imaginé pour l’hôtel par l’artisan torréfacteur du café Lomi !

Terrass Hôtel, 12-14 rue Joseph de Maistre, 75018 Paris. Déjeuner 12h-14h, dîner 19h-22h. Menu à partir de 24 € (au déjeuner). www.terrass-hotel.com